🍶 Receita de Canjica 4 Leites (Leite, Leite Condensado, Leite de Coco e Creme de Leite)

 

Ingredientes:

• 500g de canjica branca

• 1 litro de água (para cozinhar)

• 1 litro de leite integral

• 1 lata de leite condensado

• 200ml de leite de coco

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 100g de coco ralado

• 1/2 xícara de açúcar (opcional)

• 1 pau de canela

• 3 cravos-da-índia

• Canela em pó para finalizar
  
  

  Modo de preparo:

  1. Deixe a canjica de molho por 5 horas ou mais.

  2. Cozinhe na panela de pressão com 1 litro de água por cerca de 30 a 40 minutos ou até ficar macia.

  3. Escorra o excesso de água, adicione o leite integral, leite condensado, leite de coco, coco ralado, canela em pau e cravos.

  4. Deixe ferver em fogo baixo por uns 20 minutos, mexendo sempre.

  5. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite (não precisa ferver depois disso).

  6. Prove. Se quiser mais doce, adicione o açúcar a gosto.

  7. Sirva quente ou gelada, com canela em pó por cima ou paçoca, se preferir.